Prüfung auf Lebensmittelunverträglichkeit

Prüfung auf LebensmittelunverträglichkeitEs ist eine unglückliche Tatsache der Lebensmittelintoleranz, dass das oder die “schuldigen” Lebensmittel häufig ein besonderer Favorit sein werden! Wegen der unangenehmen Symptome, die eine Lebensmittelunverträglichkeit hervorrufen kann, ist es jedoch leider in der Regel notwendig, problematische Lebensmittel ganz zu beseitigen, sobald sie identifiziert worden sind.

Von einer Lebensmittelunverträglichkeit spricht man, wenn sich eine Person bei der Einnahme bestimmter Lebensmittel unwohl fühlt. Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können von Mensch zu Mensch hinsichtlich des Schweregrades und der tatsächlichen Reaktionen sehr unterschiedlich sein.

Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können von leichten Blähungen bis hin zu ernsteren Problemen wie Migräne und Reizdarmsyndrom reichen. Das Problem ist, dass es nicht immer offensichtlich ist, welche Nahrungsmittel bei einer Person ein Unwohlsein hervorrufen.

Der Test auf Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine billige und einfache Methode, um herauszufinden, auf welche Nahrungsmittel man empfindlich reagiert. Lebensmittelunverträglichkeitstests können online oder bei Ihrem Hausarzt gekauft werden. Die beliebtesten Lebensmittelunverträglichkeitstests sind einfache Hautstichtests.

Wenn Sie einen Test durchgeführt und herausgefunden haben, ob Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben und wenn ja, was die Ursache ist, ist der nächste Schritt, das Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen.

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Als Praktiker werde ich häufig gefragt: “Wann kann ich mein Lieblingsessen wieder essen?” Im Falle von Lebensmitteln, die eine sofortige allergische Reaktion hervorrufen, müssen diese Lebensmittel im Allgemeinen dauerhaft ausgeschlossen werden. Lebensmittelintoleranz ist ein wenig anders.

Nachdem die reaktiven Lebensmittel für einen Zeitraum von ein bis drei Monaten ausgeschlossen wurden, können die Lebensmittel wieder eingeführt und die Reaktion sorgfältig überwacht werden. In einer klinischen Studie an einer Gruppe von Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten stellten 72% der Gruppe fest, dass ihre Symptome wieder auftraten, als sie die reaktiven Nahrungsmittel wieder in ihre Ernährung aufnahmen.

Die verbleibenden 28% konnten ihre frühere Ernährung ohne negative Auswirkungen wieder aufnehmen. Professionelle ernährungswissenschaftliche Unterstützung und Beratung wird allen empfohlen, die planen, entweder bestimmte wichtige Lebensmittel aus ihrer Ernährung auszuschliessen oder Lebensmittel wieder einzuführen, die eine Zeit lang nicht gegessen wurden.